Moravské zemské víno, polosuché, cukernatost hroznů při sběru 22,5 °NM, alk. 12,0 %, zbytkový cukr 14,2 g/l, kyseliny 6,4 g/l. Saphira byla vyšlechtěna v Německu křížením odrůd Arnsburger a Seyve Villard. Hrozny byly vypěstovány rodinou Fasorů ve vlastních vinohradech v trati Podvinohradí v Hovoranech ve Slovácké podoblasti.