Moravské zemské víno, polosuché, cukernatost hroznů při sběru 22,5 °NM, alk. 12,5 %, zbytkový cukr 15,7 g/l, kyseliny 7,3 g/l. Saphira byla vyšlechtěna v Německu křížením odrůd Arnsburger a Seyve Villard. Hrozny byly vypěstovány rodinou Fasorů ve vlastních vinohradech v trati Hovoransko v Hovoranech ve Slovácké podoblasti.